腸道菌群與全身健康的緊密關聯

 這段訪談中，Dr. William Lee 深入探討了與長壽（尤其是超過100歲的「百歲老人」與「超級百歲老人」）相關的身體健康關鍵因素，特別聚焦於腸道菌群與全身健康的緊密關聯。他提到：

1. **長壽與腸道菌群關聯**：研究發現活到百歲以上的人其腸道中有四種特別重要的益菌，包括Odoribacter、Oscillibacter、Christensenella和Akkermansia，其中Akkermansia與免疫系統和癌症免疫治療效果有關。

2. **腦與腸道菌群的連結**：最新研究揭示大腦中也存在自有的微生物群，且其中約20％與腸道菌群相同。口腔的菌群狀況（如牙周病）可能是誘發失智症的關鍵因素之一，說明腸腦軸（gut-brain axis）影響深遠。

3. **飲食對腸道的影響**：

   - 推薦多吃全食物和植物性食品，以增加膳食纖維和多酚類化合物，這些成分能滋養腸道益菌，有助降低發炎和提升免疫力。

   - 加入富含抗性澱粉（如隔夜冷藏的飯、烤馬鈴薯、青香蕉、芭蕉）的食物，有助益菌生長。

   - 避免過度攝取超加工食品，因為它們含有添加劑和化學成分，損害腸道菌群並削弱身體健康。

   

4. **生活習慣與腸道菌群**：

   - 戒煙、避免過度飲酒與吸入煙霧（含電子煙）有助於保護腸道健康。

   - 充足且良好的睡眠有助於大腦清除毒素及再生，豐富的睡眠質量對健康壽命關鍵。

   - 適度運動（如餐後散步）促進新陳代謝與免疫功能。

5. **思維與心態的作用**：心理狀態與腸道健康雙向影響，壓力、焦慮及憂鬱會影響腸道菌群，而健康腸道則有助於情緒調節。

6. **重回健康的建議**：

   - 改善飲食結構：多食用新鮮全食物，減少超加工食品，控制飲食量，避免過度進食。

   - 間歇性斷食：每天跳過一餐（例如早餐），延長禁食時間。

   - 適度運動與良好作息。

   - 膳食補充：服用維生素D、Omega-3魚油及特定益生菌例如Lactobacillus reuteri和Akkermansia。

7. **補充說明**：Dr. Lee強調健康不是依賴昂貴或複雜的方法，而是透過簡單實踐，如飲食調整和生活習慣改善即可逐步恢復健康。

綜合來說，這場訪談以最新科學研究為基礎，強調了腸道菌群在延年益壽、維持免疫力與認知功能上的核心影響，並提供了從飲食、生活習慣與心理角度出發的具體長壽健康策略，讓聽眾能以實際可行的方法來增進長期健康與生活品質。